(1)Colorcom Amylase is een zeer veelzijdig enzympreparaat, met een breed scala aan toepassingen in verschillende industrieën. In de voedingsindustrie wordt het op grote schaal gebruikt bij de broodproductie om de deegkwaliteit te verbeteren, de viscositeit te verminderen, de fermentatie te versnellen, het suikergehalte te verhogen en de veroudering van brood te vertragen.
(2)In de babyvoedingsector wordt amylase gebruikt voor de voorbehandeling van graangrondstoffen. In de brouwerijsector speelt het een cruciale rol bij de versuikering en afbraak van niet-afgebroken zetmeel, waardoor het bijdraagt ​​aan een efficiënte fermentatie en een optimale smaakafgifte.
(3) Colorcom Amylase vindt ook toepassing bij het vloeibaar maken en versuikeren van zetmeel bij de productie van sake; versuikering en chemische afbraak van niet-afgebroken zetmeel in de alcoholindustrie; afbraak van zetmeel bij de verwerking van vruchtensap en verbetering van de filtratiesnelheid; en groenteverwerking, siroopproductie, karamelproductie, dextrinepoeder, glucose en andere verwerking en productie.
(4)Colorcom Amylase wordt gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering bij dyspepsie veroorzaakt door een tekort aan amylase. Als voeradditief kan het de spijsvertering vergemakkelijken, zetmeel bij dieren omzetten in suiker, het energieniveau verhogen en de voerbenutting verbeteren.