Propyleenglycolalginaat PGA | 9005-37-2

(1) Colorcom Propyleenglycolalginaat (PGA) is een nieuw type uitstekend voedingsadditief. Het wordt gemaakt door een grondige verwerking van alginezuur, gewonnen uit natuurlijk zeewier. Het ziet eruit als een wit of lichtgeel poeder. Het wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator voor dranken.
(2)Naast het verdikkingseffect heeft propyleenglycolalginaat de amfifiele structuur van oppervlakteactieve stoffen, evenals een emulgerend vermogen en schuimstabiliteit, en heeft het een stabiliserend effect op olieachtige colloïden. Omdat dit product een niet-ionische verbinding is, is het ook zeer stabiel voor sommige metaalionen en zal het niet stollen en neerslaan.
(3) Wit of lichtgeelwit vezelig poeder of grof poeder, vrijwel geurloos en smaakloos. Het is oplosbaar in water en een verdunde oplossing van organisch zuur, maar onoplosbaar in methanol, ethanol, benzeen en andere organische oplosmiddelen. Het gedeeltelijk veresterde product kan echter wel worden opgelost in een ethanoloplossing met een gehalte van minder dan 60%. De pH-waarde is 3-4 (1% waterige oplossing), het absorbeert gemakkelijk vocht, het wordt bruin bij verhitting tot 55 °C, carbonisatie vindt plaats bij 220 °C en verassing vindt plaats bij 400 °C. De relatieve dichtheid is 1,46. Het geleert niet en slaat niet neer in de zure oplossing met pH 3-4.
(4)Het heeft de eigenschap om uitzouten te weerstaan ​​en is stabiel ten opzichte van andere metaalionen, met uitzondering van koper, chroom, ijzer (driewaardig), lood, barium en andere ionen die instabiel zijn.