Α-amylase | 9001-19-8

(1) Colorcom-amylase is een zeer veelzijdig enzympreparaat met een breed scala aan toepassingen in diverse industrieën. In de voedingsmiddelenindustrie wordt het veelvuldig gebruikt bij de broodproductie om de deegkwaliteit te verbeteren, de viscositeit te verlagen, de fermentatie te versnellen, het suikergehalte te verhogen en de veroudering van brood te vertragen.
(2)In de babyvoedingssector wordt amylase gebruikt voor de voorbehandeling van graangrondstoffen. In de brouwerijsector speelt het een cruciale rol bij de versuikering en afbraak van onverteerde zetmeel, en draagt ​​het bij aan een efficiënte fermentatie en optimale smaakontwikkeling.
(3)Colorcom-amylase vindt ook toepassing bij het vloeibaar maken en versuikeren van zetmeel bij de productie van sake; versuikering en chemische afbraak van niet-ontleed zetmeel in de alcoholindustrie; afbraak van zetmeel bij de verwerking van vruchtensappen en het verbeteren van de filtratiesnelheid; en bij de verwerking van groenten, de productie van siroop, de productie van karamel, de verwerking en productie van poederdextrine, glucose en andere processen.
(4)Colorcom-amylase wordt gebruikt als spijsverteringshulpmiddel bij dyspepsie veroorzaakt door een tekort aan amylase. Als voeradditief kan het de spijsvertering bevorderen, zetmeel omzetten in suiker bij dieren, het energieniveau verhogen en de voerbenutting verbeteren.